Em resumo
- Snus sueco: o tabaco é moído, misturado com água e sal, tratado termicamente, arrefecido, aromatizado e embalado.[1]
- Sem fermentação: o snus sueco é pasteurizado pelo calor, enquanto o rapé húmido americano tradicional é fermentado.[2]
- Saquetas de nicotina: fibra, água, nicotina, aromas e outros ingredientes são misturados num pó, colocados em saquetas e selados.[5]
- Conservação: o snus é um produto perecível e deve ser mantido no frio, enquanto as saquetas de nicotina ZYN não precisam de frigorífico, segundo o fabricante.[2]
Uma porção de snus e uma saqueta de nicotina parecem semelhantes na lata. O caminho até à lata é muito diferente. O snus começa como folha de tabaco seca e passa por um tratamento térmico controlado. Uma saqueta de nicotina começa como uma mistura de pós e líquidos. Este guia acompanha as duas linhas de produção passo a passo, com base em descrições dos fabricantes e em documentos técnicos.
Como é feito o snus sueco?
O snus sueco é feito em três fases principais: moagem, preparação e embalagem. A Swedish Match descreve estas fases para o snus que produz segundo a sua própria norma de qualidade GOTHIATEK.[1]
Os ingredientes principais são tabaco moído, água, sal de cozinha e carbonato de sódio. São também adicionados aromas e agentes que preservam a humidade.[1] Na Suécia, o snus é legalmente classificado como alimento. Por essa razão, o fabricante usa apenas ingredientes aprovados para alimentos e produz em instalações adequadas à produção alimentar.[2] O tabaco em bruto é seco ao ar e ao sol antes de chegar à fábrica.[1] Um relatório técnico da Swedish Match descreve o snus sueco como um produto húmido feito de tabacos finamente moídos, sobretudo curados ao ar, misturados com água, aditivos e aromas.[3]
Se és novo no produto, o nosso guia o que é snus? explica o essencial.
Moer o tabaco
Na primeira fase, o tabaco é partido em pedaços, seco e moído. O tabaco moído é depois peneirado em farinha grossa, intermédia e fina.[1]
A granulometria varia de marca para marca.[2] A norma GothiaTek exige que o tabaco seja moído num processo controlado que cumpra uma distribuição específica do tamanho das partículas.[3] O resultado desta fase é uma farinha de tabaco seca, por vezes chamada farinha de tabaco, que é a base para o passo seguinte.
Tratamento térmico em vez de fermentação
A farinha de tabaco é misturada com água e sal e depois aquecida. Este passo é uma pasteurização que reduz os microrganismos do tabaco, e é a principal diferença entre o snus sueco e os produtos de tabaco fermentados.[1][2]
A Swedish Match descreve o processo por esta ordem. A farinha de tabaco é pesada e transferida para misturadoras fechadas. Adicionam-se água e sal enquanto a mistura é agitada, e depois a mistura é aquecida. A temperatura e a agitação são controladas por computador.[1] A empresa afirma que este passo é tradicionalmente chamado "sweating" (suar).[2] A norma GothiaTek exige um tratamento térmico controlado que reduza a flora microbiana natural do tabaco a limites especificados, e a produção num sistema fechado para proteger o produto de contaminação externa.[3]
Porque é que isto importa? O rapé húmido americano tradicional é fermentado, o snus sueco não.[2] Um estudo químico de produtos de snus explica que a pasteurização reduz os micróbios que formam nitrito. Como resultado, reduz também o teor de nitrosaminas específicas do tabaco.[4]
Depois do tratamento térmico, o snus é arrefecido. Em seguida, são adicionados os restantes ingredientes, como carbonato de sódio, aromas e agentes que preservam a humidade.[1][2] As amostras vão para o controlo de qualidade. Só quando todas as medições são aprovadas é que o lote segue para a embalagem.[1]
Porcionar e embalar o snus
O snus solto é colocado diretamente em latas. O snus em porções é doseado em pequenas porções, envolvido num material de saqueta, selado e cortado antes de ir para a lata.[1]
Para o snus solto, máquinas automáticas enchem as latas, que são depois fechadas com uma tampa, pesadas e rotuladas. Para o snus em porções, a máquina doseia cada porção e insere-a num tubo de fibra de celulose. O tubo é selado e cortado em saquetas individuais, que são embaladas em latas de plástico.[1] O relatório GothiaTek descreve o material da saqueta como um tecido não tecido.[3]
O relatório explica também a diferença entre porções "original" e "white". Diferem no processo de embalagem. As porções original são castanhas porque o material da saqueta é humedecido no final do processo de embalagem.[3]
O material da embalagem depende do formato. O snus solto vem em latas de cartão com revestimento de parafina e tampa de polipropileno. O snus em porções vem em latas de polipropileno, porque seca mais facilmente.[1] Mais detalhes sobre a lata no nosso artigo sobre a construção da lata de snus.
O snus embalado fica depois em câmaras frigoríficas durante alguns dias antes de seguir para os retalhistas. Segundo a Swedish Match, isto permite que o snus amadureça e desenvolva o seu aroma e sabor.[1] Mesmo depois desta fase, o snus é perecível. O fabricante indica um prazo de validade em frio de 14 semanas para o snus solto e de 20 semanas para o snus em porções.[2] O nosso guia sobre o frigorífico de snus explica como o conservar em casa.
Como são feitas as saquetas de nicotina?
As saquetas de nicotina são feitas de um pó, não de tabaco. Os ingredientes são misturados, o pó é colocado em saquetas e as saquetas são seladas.[5][6]
As fontes deste guia contêm poucos detalhes sobre linhas de produção industriais. Uma patente de uma composição para saquetas de nicotina dá um exemplo claro do processo em pequena escala.[5] Os passos abaixo seguem esse exemplo. As linhas industriais podem diferir nas máquinas e na ordem dos passos.
1. Mistura. Fibras vegetais e água são misturadas numa misturadora planetária durante vários minutos. Depois é adicionada a nicotina. Os aromas líquidos e um agente deslizante seguem-se no final, cada um misturado durante cerca de um minuto.[5] A patente avisa que misturar em excesso pode tornar o pó demasiado compacto e denso.[5]
2. Enchimento. O pó acabado é colocado em saquetas. No exemplo da patente, o peso de enchimento alvo é de 500 mg de pó por saqueta.[5] O BfR mediu um peso mediano de 0.6 g por saqueta nos produtos que analisou.[6]
3. Selagem. A saqueta é fechada por selagem para que o pó fique lá dentro.[5] O material da saqueta pode ser um não tecido de celulose termossoldável, como papel de fibra longa, ou um material feito de fibras de viscose. Deixa passar a saliva, mas mantém o pó não dissolvido lá dentro.[5]
4. Embalagem e rotulagem. As saquetas são embaladas e rotuladas. O BfR nota que os rótulos de produtos com 2.5 mg de nicotina por grama ou mais têm de ter um pictograma de perigo devido à toxicidade aguda da nicotina.[6]
Os produtos finais, de bolsas mini a regular em todas as intensidades, estão na nossa coleção de bolsas de nicotina.
Produção de snus e de saquetas de nicotina em comparação
Os dois produtos acabam como uma porção numa saqueta de não tecido, mas as etapas de produção diferem em quase todas as fases. A tabela mostra as principais diferenças.
| Etapa | Snus sueco | Saquetas de nicotina |
|---|---|---|
| Matéria-prima | Tabaco seco ao ar e ao sol[1] | Fibra vegetal, nicotina, água e outros ingredientes[5] |
| Preparação | Moagem e peneiração do tabaco[1] | Mistura dos ingredientes num pó[5] |
| Etapa térmica | Pasteurização do tabaco com água e sal[1] | Sem etapa de tratamento térmico no exemplo da patente[5] |
| Fermentação | Não[2] | Não aplicável, não se usa tabaco |
| Aromatização | Depois do arrefecimento[1] | Durante a mistura[5] |
| Material da saqueta | Tecido não tecido de fibra de celulose[1][3] | Não tecido de celulose ou fibra de viscose[5] |
| Depois da embalagem | Armazenamento em frio antes da entrega[1] | Sem etapa de maturação descrita |
| Conservação em casa | Manter no frio[2] | ZYN: não precisa de frigorífico, segundo o fabricante[2] |
A situação legal também é diferente. A legislação da UE obriga os Estados-Membros a proibir a venda de tabaco para uso oral, com uma exceção para a Suécia.[7] Esta regra refere-se ao produto de tabaco. Uma comparação detalhada dos dois grupos de produtos está em snus vs saquetas de nicotina.
Fontes
- Swedish Match: Snus production. swedishmatch.com
- Swedish Match: Perguntas frequentes (produção de snus, conservação e ZYN). www.swedishmatch.com
- Swedish Match: Swedish snus according to GothiaTek, relatório apresentado à U.S. Food and Drug Administration (versão expurgada), 2013. www.accessdata.fda.gov
- Lawler TS et al.: Chemical analysis of snus products from the United States and northern Europe. PLoS One 2020;15(1):e0227837. pmc.ncbi.nlm.nih.gov
- Patente US 11,805,802 B2: Nicotine pouch composition, concedida a 7 de novembro de 2023. patents.google.com
- Instituto Federal Alemão de Avaliação de Riscos (BfR): Health risk assessment of nicotine pouches. Parecer atualizado do BfR n.º 023/2022, 7 de outubro de 2022. www.bfr.bund.de
- Diretiva 2014/40/EU (Diretiva dos Produtos do Tabaco), artigo 17.º, tabaco para uso oral. www.legislation.gov.uk
Este artigo é informação geral. Não constitui aconselhamento médico ou jurídico para um caso individual.
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